自制馒头

步骤1/15

把面粉，酵母，油，糖，盐加水揉成光滑的面团。

步骤2/15

盖上保鲜膜放锅内（锅内无水）开大火１分钟关火盖盖子让面团发酵到２倍大。

步骤3/15

鸡蛋摊成鸡蛋皮（我的蛋皮豆腐汤日志有如何摊蛋皮）。

步骤4/15

拿一个小剂子面团搓圆。

步骤5/15

擀成鸡蛋皮大小的面皮如图叠两层。

步骤6/15

如图卷成条。

步骤7/15

卷成长条切块。

步骤8/15

分成４块。

步骤9/15

放在锅内盖上盖子。

步骤10/15

玉兔的做法。

步骤11/15

用一个小面团搓成长条对折向里卷，再用勺子压出耳朵痕迹。

步骤12/15

剪一点红枣做成眼睛。

步骤13/15

五福包子的做法，如图把面团按扁成圆形放上三到四颗红枣，如图做成五角形。

步骤14/15

中间收拢，角的位置留洞。

步骤15/15

紫菜包子和黄金卷方法一样，只是把蛋皮换成紫菜。