今天烤了一个大大的香蕉面包,其实是从昨天就开始准备的。
准备好所有材料。实际最后是用了三个香蕉。
除香蕉以外,其他所有材料揉匀,并放到冰箱冷藏发酵10小时。
取出发酵好的面图,分成两块,揉圆,静置一会,同时把香蕉切成块。切好后,取其中一块面团,擀成大约0.8mm左右的片状,并把香蕉撒到面片上。
卷起来,另外一个面图也同样操作
然后把一个香蕉卷平均切成四份,这样共八份。八寸蛋糕模抹油,把切好的香蕉卷放入,相互之间保留距离。
醒发好的香蕉卷,白白胖胖的。煞是喜人。
烤箱190度预热,放到底部,大约30分钟左右。烤了一会,我拿出来刷了一层全蛋液。看到上色以后,加盖锡纸。
效果还不错
喷喷香。
很有食欲哦。
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