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蔓越莓曲奇

初学烘培，没想到这道蔓越莓曲奇简单易做，而且一次成功，口感不错，有点太甜所以减少了糖粉量，分享给大家，欢迎指点～

晶心77
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间10-20分钟

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

蔓越莓曲奇热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、低粉 150克、细糖粉 30克、黄油 60克、蔓越莓 40克

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤1/7

蔓越莓剪碎，用红酒泡一个小时，泡软
步骤2/7

黄油软化，能用指头按动就可以了，打发至羽毛状
步骤3/7

加入细糖粉打发
步骤4/7

鸡蛋分离，将蛋黄液慢慢加入黄油中继续打
步骤5/7

加入低粉和蔓越莓搅拌至软面团状
步骤6/7

将面团整理成长方条状，再用锡纸包起来放入冰箱冷冻半个小时，拿出来去掉锡纸切成5mm的片放入烤箱（忘拍照了）
步骤7/7

烤箱要低温提前预热10分钟，烤的时候调180度上下火烤15-20分钟就可以啦

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