寒冷的冬天一碗暖暖的粥,无论是做早餐还是晚餐都很合适哦。
带子就是干贝,提前泡发一下,大概两小时左右。然后将带子跟虾皮放进盘子里,加入少许料酒,上火蒸15分钟去腥。
大米淘洗干净,加入蒸好的带子跟虾皮。加入1000ml清水煮粥。
香菇、胡萝卜切丝备用,尽量切细些。
粥煮开后,加入姜片、香菇丝、胡萝卜丝,搅拌均匀后煲至自己喜欢的稠稀程度,最后调入适量盐即可。
提示鲜贝是冷冻商品,有的裹了冰才冷冻,看起来体积很大,化冻后会变小,差别在价格上
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
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