芒果椰浆黑糯米是一道挺常见的港式甜品，我认为它最大的特点就是把粗粮做成甜品来吃，如果真材实料不添加，实在是清新甜美又健康，连平时吃起来有些粗陋的黑糯米，也变得醇美香甜，越嚼越香。冷热皆可；甜品、点心、宵夜，都是不错的选择——
黑糯米洗净，用大约200ml清水浸泡3小时以上（有时间就多泡一会儿）；
芒果去皮去核，切成丁备用；
芒果核也不要浪费，加清水600ml，大火煮开约2、3分钟；
捞出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮开后转中小火，煮大约30到40分钟；
待糯米煮至熟软，加入适量冰糖，煮至冰糖融化；
加入椰浆，搅拌均匀，关火即可。
等黑糯米冷却至室温后，将黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒，即可享用。
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