用沙拉酱代替油做炒饭之前从未尝试过,在丘比的推荐食谱看到的时候觉得蛮新鲜的,尝试了下,味道真的很不错,值得试试。
做好的炒饭,有腊肠的鲜香、芹菜的清香、鸡蛋的醇香,还有米饭自己的米香,各种香气融化在一起,完美结合。
原料如图。
腊肠切薄片,芹菜去筋切小丁,洋葱切丁。
锅子烧热,放入适量沙拉酱。
随着加热,沙拉酱会一点点化开,用铲子微微搅动,让其融化均匀。
沙拉酱基本化开后,放入洋葱丁爆香。
洋葱炒香后,放入腊肠片炒至透明。
放入芹菜丁翻炒均匀。
放入米饭翻炒均匀。
炒至米粒颗颗分明,米粒在锅里跳动。
将蛋液倒在米饭上翻炒均匀。
加入适量盐调味即可。
香喷喷的米饭出锅咯~~~~~
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