锅中加入骨头汤、盐、鸡精、琼脂。
小火加热至琼脂完全融化关火,晾凉备用。
西兰花焯水,冲凉备用。
碗中摆入胡萝卜、北极虾,造型可以自由创意哦。
倒入晾凉的汤,摆入西兰花入冰箱冷藏过夜。
碗中的水晶虾冻倒扣盘中即可。
主料:北极虾100克天妇罗(粉)100调料:色拉油适量鲣鱼(汁)100椒盐少许水
“北极甜虾(Pandalus borealis),又称北极虾。因产自北极附近海
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