琥珀核桃

步骤1/8

先把桃仁洗净后倒入煮沸的开水中淖2分钟，去除涩味

步骤2/8

将核桃仁放在垫了锡纸的烤盘上，烤箱150度上下火烤约15分钟，中间翻一次。取出来晾凉。

步骤3/8

锅中放清水烧开，加入冰糖和白糖小火熬到粘稠状

步骤4/8

开始起白色泡。泡泡变黄，糖浆基本熬好。

步骤5/8

加入适量蜂蜜。

步骤6/8

放入核桃仁，快速翻炒均匀。

步骤7/8

停火，利用余温撒适量芝麻拌匀后出锅

步骤8/8

摊开晾一下最好，不然粘在一起。