韭菜鸡蛋水饺

步骤1/13

原料韭菜，鸡蛋，木耳，虾皮，姜

步骤2/13

原料中还要加入大白菜100克

步骤3/13

鸡蛋打散加入4克盐

步骤4/13

与此同时切姜末虾皮热锅

步骤5/13

热锅凉油炒鸡蛋碎

步骤6/13

切好木耳白菜碎

步骤7/13

韭菜碎

步骤8/13

将鸡蛋与韭菜混合

步骤9/13

放入白菜碎混合调味，依次放蚝油十三香鸡精香油拌匀

步骤10/13

冷水活面团醒30分钟后进行擀皮等后续包饺子

步骤11/13

按上述面馅的比例非常完美，馅光面光，70个饺子

步骤12/13

成型

步骤13/13

开水下饺子，待水开点依次点三次冷水转中火，再次水开即捞出锅。