宝宝8个半月了,加辅食有一段时间了,每天只吃点蛋黄,胡萝卜,南瓜啥的,感觉有点单调。外面买的肉松怕有添加剂,决定自己试着做。做出来的结果还不错。给自己赞一个!遗憾的是没有将做的过程拍照,只有做好的图片。
步骤1/4将猪后腿肉洗净切小块,冷水下锅焯水,锅中加入花椒。猪肉捞出沥干。
步骤2/4锅中换水放入葱姜,加入猪肉重新煮,一直煮到猪肉一捏就碎的程度,捞出控干净水凉凉。
步骤3/4将猪肉放入料理机打碎
炒锅中加入橄榄油烧热,放入打碎的肉末快速翻炒,一直炒到猪肉干松为止。晾凉放入容器中储存。孩子喝粥的时候可以加点进去,味道还不错!
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