玛格丽特饼干的英文名字Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies，翻译为住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的饼干。
自从买上烤箱，只要有时间，就学习烘焙，自己动手制作各种美食，拿去给家人、朋友、老公的朋友（现在是我们共同的朋友了）品尝，得到大家的认可感到很有成就感哦。
这款饼干入口即化，适合下午喝着咖啡，吃着小饼干，上网敲击着键盘。。。。。很小资哈哈。。。
准备材料鸡蛋黄两个。
黄油和白糖。
低筋面粉、玉米淀粉、奶粉。
先把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉过筛。
再把鸡蛋黄过筛。
黄油和白糖打发。
加入过筛的所有粉类等加入的黄油糊中搅拌。
揉捏成面团。
搓成小条。
分成16等份。
团成16个小球，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
冷藏后的小球，用大拇指按扁（小饼周围自然裂开，像小花朵一样很可爱）。
烤好的成品，很诱人吧。
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