清蒸桂花鱼

步骤1/8

鲜活桂花鱼去内脏，切花刀，洗净沥干水分，在鱼肚和鱼身抹一些盐。

步骤2/8

生姜蒜头葱白朝天椒剁碎，葱叶用牙签剔丝备用。

步骤3/8

剁好的姜蓉蒜蓉葱白碎和辣椒碎均匀的铺在鱼身上。

步骤4/8

锅中加入适量清水，大火烧开，把鱼放入蒸架中。

步骤5/8

加盖大火蒸13分钟左右。

步骤6/8

开盖淋入酱油。

步骤7/8

铺葱丝。

步骤8/8

淋入热油即可。