生菜切小段,切葱花。
烧开一锅水,放点盐,然后煮面条。
将耗油、白砂糖、香油放于碗中,搅拌均匀。
等面条快熟的时候,将生菜放入烫煮一下。
将面条和生菜捞于碗中,放上葱花,搅拌均匀即可。(捞的时候一定要带些许面汤。)
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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