麻酱拌馄饨

步骤1/13

肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；

步骤2/13

将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；

步骤3/13

向上折叠两下；

步骤4/13

折叠成条状后将两端折在一起；

步骤5/13

用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；

步骤6/13

将所有的馄饨包好备用；

步骤7/13

芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；

步骤8/13

准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；

步骤9/13

烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；

步骤10/13

馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；

步骤11/13

放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；

步骤12/13

如果喜欢可以撒些虾皮等；

步骤13/13

吃时搅拌均匀就可以啦。