秋季是进补的好时节,香嫩的小羊排跟芥子油含量极高的白萝卜非常搭调哦,暖暖一碗汤喝下去胃里超熨帖。
小羊排在清水中泡一小时吐血水。
羊排冷水下锅,加入一块拍碎的姜一个八角和一小勺高度白酒焯水。
焯过水的羊排捞出备用。
准备好煲汤用的枸杞、草果、豆蔻鲜姜片和一节大葱等调料。
香菜叶子和梗分开,梗儿打个结备用。
电饭煲中加开水,放入羊排和步骤4中的所有材料,煲1小时。
一小时后加入切成滚刀片的白萝卜再煲半小时。
步骤8/8捞出汤锅中的姜片、葱段和香菜梗儿,最后加入白胡椒粉和盐调味即可。
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