香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以山珍美誉，是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。
花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活含性，增强分解致癌物质的能力。
冬菇去脚。
椰菜花切小块。
猪肉碎加入切碎的菇脚，葱花，酱油，淀粉，油，糖。
搅拌均匀。
把肉让到香菇里，放入锅蒸15分钟！
把菜花飞水。
捞起来摆在碟子里，把整好的冬菇酿摆在菜花上面。
在碗放入淀粉，水，耗油，糖，酱油，把蒸冬菇蒸出来的水到入锅里煮开，加入淀粉水煮开。
把煮好的汁淋在菜上就可以了。
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