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生日年年过,我已经很久没在自己生日的时候吃蛋糕了。我学会做蛋糕后,蛋糕我们是常吃到,但是一直没敢裱花,后来学会了,就想着做个慕斯。其实在我儿子生日的时候已经做过一次,可惜不是那么成功,所以一下子又把我信心打击一下。
在我生日的时候,我就想着怎么都要试试看,逛超市的时候买了便宜的蓝莓,还有美味酸奶,所以打算做个蓝莓慕斯蛋糕。这次慕斯液做挺好的,蛋糕也烤得很好,就是蛋糕片厚了,导致慕斯液少了,表面不平整了,悲剧了,不怕,因为买很多蓝莓,所以盖顶,看起来很不错呢。
吃自己做蛋糕,感觉真的很棒呢,都是健康的材料,货真价实的。或许算起来比买一个蛋糕贵,但是吃的是满满的幸福感。如果我老公给我做,或许感觉会更幸福。

Flyer菲儿29
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难度普通 口味甜味 工艺技巧 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

6寸戚风 1个、 淡奶油 200毫升、 酸奶 150毫升、 砂糖 15克、 蓝莓酱 20克、 蓝莓 适量、 吉利丁片 2片

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

小窍门
蛋糕体别太厚,淡奶油要打至有纹路但可以流动的。
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