绿豆糕

步骤1/8

洗净入锅，加盖大为煮15分钟，关火后闷8分钟

步骤2/8捞出入凉水拔一下

步骤3/8

用手搓去皮，当然也可以不去皮的哦

步骤4/8

再入锅煮熟，大约要20分钟左右，我用的是电饭锅，稍凉用料理机打成泥

步骤5/8

锅内放油，倒入绿豆泥，用小火翻炒，使之均匀，再加入糖和蜂蜜继续翻炒，小心别糊了

步骤6/8

炒至绿豆泥成为一个不粘锅的团状即可（炒时如果发干可以加牛奶或者是奶油来调整）

步骤7/8

放凉，然后用月饼模子在压型

步骤8/8

这里我是分了大约40克一个，月饼模子是50克的，当然你也可以准备一些红豆沙馅包在里面呀。