鲷鱼肉质紧实鲜美,而鱼片更是没有刺,吃起来很方便,适合老人和孩子。今天做的是果味的,用了番茄酱和自制的山楂酱。用果酱自然是酸甜给鱼片调味,让鱼肉更适口,也更易吸收消化。是孩子们特别喜欢的口味。而且鲷鱼也不贵,一份3人份的菜也就10块钱哦
寄语:把健康和快乐给孩子们吧,让他们健康成长!
冷冻的鲷鱼鱼片提前拿出解冻
解冻后洗净切块,放少量胡椒粉和特级生抽及一点点盐
拌均匀腌制5分钟。
在干淀粉中沾一下
全部沾好淀粉放置2锅中放少许油,鱼块入锅煎分钟
锅中放少许油,鱼块入锅煎
煎至两面金黄。
自己做的山楂酱,取需要的量,和番茄酱一起放入锅中,加少许的水
炒成酱汁。
步骤10/10把酱汁浇在煎好的鱼片上即可。也可以沾酱汁食用。
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