以前都是用莲藕搭配排骨,今天试一下搭配了鸡肉,还真不错呢,时下正是莲藕的季节,特别的好吃。
莲藕切大片。
准备好红枣、石斛,姜切2片。
鸡肉焯不后放入煮开水的砂锅中。
同时放入莲藕。
同时放入姜和石斛。大火煮开,转中小火煲半小时。
然后加入红枣。我这个是很大的枣,4个够了,如果是小个的加多些。再继续煲1小时。
最后调入盐,加入香菜提味即可。
增强体质石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力石
石斛的营养价值含有石斛碱等多种生物碱。石斛的存储鲜石斛可栽于砂石内,以备随时取用
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