土豆泥

步骤1/16要用到的食材。鸡蛋可有可无。

步骤2/16动物性黄油5g

步骤3/16玉米用开水烫过沥干备用

步骤4/16

土豆洗净去皮切块放蒸格里

步骤5/16

取配料里胡萝卜的1/3切块，和土豆一起放入电饭煲蒸熟至能用筷子轻易戳穿土豆块。

步骤6/16

趁蒸土豆的时间把胡萝卜刨丝备用。黄瓜对半切，半个刨丝备用，另半个切片，用于装饰，黄瓜片越薄越好。

步骤7/16

黄瓜片来个特写，透明的，薄如蝉翼。

步骤8/16

刨丝的胡萝卜和黄瓜，用菜刀再切切碎，备用。

步骤9/16

土豆胡萝卜蒸熟了，乱入的鸡蛋是我的早饭。

步骤10/16把熟的土豆、胡萝卜放入一个大碗中，用大勺碾成泥。

步骤11/16

趁热加入黄油块。土豆泥的热度足够融化它。

步骤12/16将黄瓜碎末胡萝卜碎末放入土豆泥中，拌匀。留出一点胡萝卜碎末用于装饰。

步骤13/16

此时土豆泥应该是温的不烫手的。加入62g沙拉酱拌匀。沙拉酱可多可少，根据个人喜好。

步骤14/16

拌好的土豆泥。懒人的话可以捧碗吃了。文艺青年的话咱们再加一步。

步骤15/16选择自己喜欢的小碟子，用大勺盛入，围成球形，再用吃月饼的小刀沾水修修边幅。用黄瓜片围圈，胡萝卜碎末装饰顶部即可。胡萝卜碎末以假乱真鱼籽！

步骤16/16完工。美图一下！在各类社交应用上秀下吧。^_^