鲜鸡半只鸡 切块洗净
步骤2/11去壳鲜板栗两袋
葱段 姜片 蒜头 干辣椒 八角 取适量备用
锅中加水烧开
水开后放入鸡肉
步骤6/11鸡肉过水去血水 杂质后捞出控水备用
步骤7/11锅中放适量食用油 烧至七八成热放入鸡肉翻炒
炒至鸡肉外表金黄 放入葱段 姜片 蒜头 继续翻炒两分钟左右
步骤9/11这时锅中加入热水 放入八角 老抽 鸡蛋 盖锅盖
步骤10/11烧开后 炖煮十分钟后把鸡蛋去壳重新放入锅内继续 开小火慢炖约20分钟后加入食盐调味装盘
步骤11/11装盘吃饭喽
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