香煎土豆饼

步骤1/8

准备材料。

步骤2/8

将土豆去皮，切成片。

步骤3/8

放入蒸锅中加适量水，上火蒸约20分钟，蒸到软烂。

步骤4/8

将蒸好的土豆捣碎成泥。

步骤5/8

土豆泥中加入黑胡椒并混合均匀。

步骤6/8

香葱切末备用。

步骤7/8

将黄油在微波炉中加热至融化倒入土豆泥中，在加入鸡蛋液、盐、香葱末混合均匀。

步骤8/8

将平底锅上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。食用时可淋上番茄酱，撒上香葱末。