虎皮尖椒

步骤1/10

尖椒洗净，一分为二，去掉籽

步骤2/10

切成三段

步骤3/10

大蒜拍碎，剁成末

步骤4/10

热锅凉油

步骤5/10

六成热时，将尖椒段表面在锅底平铺好

步骤6/10

小火，将表皮煎出类似虎皮的焦状

步骤7/10

将所有尖椒都煎好后，撒盐、糖

步骤8/10

掉入适量的酱油，翻炒均匀

步骤9/10

入蒜末，翻炒均匀

步骤10/10

出锅，装盘