羊肉是昨天晚上煮好的,所以步骤里这一步省略了。
葱、姜切丝
煮熟的羊肉切片
韭菜碎、糊葱花、辣椒油拌匀
扯面坯
葱姜丝炝锅爆香
烹入羊肉汤
待羊肉汤沸腾倒入羊肉片
扯面抻长从中间一分为二
加入汤锅里
煮熟,加入盐、鸡精粉
盛入碗中,散上韭菜碎、糊葱花、辣椒油就0k了
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