鱼头豆腐汤

备好葱姜蒜，鱼头，豆腐

起锅，放油，

放入鱼头，鱼尾和鱼骨，烹入啤酒。

放入适量白开水，

水开后，放入豆腐，再次开过后，加入适量盐，胡椒粉，蒸鱼豉油调味。

开锅后，转小火，盖上盖，20分钟即可。