冬瓜茶

步骤1/10

原材料。

步骤2/10

冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉。

步骤3/10

把红糖放入冬瓜丁中。

步骤4/10

搅拌均匀，静置半小时以上。

步骤5/10

冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水煮。

步骤6/10

放入冰糖一起煮，大火煮开，转最小火煮1.5小时。

步骤7/10

熬制到最后冬瓜一碰就烂了，静置放凉。

步骤8/10

用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都挤出来

步骤9/10

将瓶子消毒装瓶冷藏即可，此为浓缩品，需要兑水喝。

步骤10/10

喝的时候用无水无油的勺子舀一些加入温水稀释，再加入冰块，或加入一片柠檬，冰冰凉凉、消暑降温而又美颜去水肿，是夏季不可或缺的一道甜品。