想必很多的煮妇（男）都会有这样的经历：鸡、鸭、鱼、蛋、肉吃腻了，吃来吃去都是这些菜，实在不知吃什么菜好了，真愁！可生活那得继续呀，既然食材没法变，那就想着法子变换菜了，来换种方法吃肉吧，自己动手做简单又营养放心的午餐肉！
将前腿肉切片剁碎，放入碎肉器中打成肉泥。
将肉泥放入稍大点的容器中，加入葱，姜，蒜末充分搅拌使其有筋道，然后取出放至垫了纱布的砧板上。
将肉泥整理成长条形，裹紧纱布。
将整理好的肉泥放入蒸锅中，注意纱布接口放入底部，这样纱布才不易散开。
盖好锅盖，蒸12-15分钟（视肉泥量而把握）.
将蒸好后的午餐肉取出。
将切片后的午餐肉码盘，然后醮上调料及辣椒酱吃，口感细腻，很美味的哦！当然也可以炒青红椒吃哦！
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