枣泥麦胚面包

步骤1/13

枣泥馅提前拿出来解冻备用

步骤2/13

把主料中所有材料放面包机和成面团

步骤3/13

一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段

步骤4/13

盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

步骤5/13

排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤6/13

取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽

步骤7/13

先把两边对折包住

步骤8/13

再把漏着的两头对折到中间

步骤9/13

表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽

步骤10/13

全部做好放入烤盘，

步骤11/13

保湿发酵至两倍大小后表面割口

步骤12/13

烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可

步骤13/13

切开可以看到里面的枣泥，很香甜的