金玉满堂

将土豆去皮、切长方块；青椒去籽、切方块；胡萝卜去皮、切圆片。三样蔬菜洗干净、控水备用。

热锅放入一大汤勺的植物油；将土豆和胡萝卜炸制成金黄色。胡萝卜先取出来。炸好以后控油摆盘。

再将切好的青椒块焯水。使其去辛辣味。焯水以后控干水分、均匀的摆在盘子里面。

根据自己口味调芡粉汁。我喜欢清淡的口味、所以加了一点盐和味精。

取锅刷洗干净、把兑好调料的芡粉汁、煮熟、变的透明即可；芡粉汁洒在蔬菜上面即可食用。