南瓜馒头

步骤1/14

南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟

步骤2/14

200克面粉中倒入已蒸好放凉的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面团，盖上盖子进行发酵

步骤3/14

200克面粉中加入30克白糖、2克酵母，分次加入适量水和成光滑的面团，盖上盖子进行发酵

步骤4/14

发酵好的南瓜面团

步骤5/14

发酵好的白面团

步骤6/14

将白面团擀成薄面片

步骤7/14

将南瓜面团擀成薄面片

步骤8/14

将两张面片叠加在一起，如图

步骤9/14

将两张面片卷起来

步骤10/14

切成段

步骤11/14

用手压扁

步骤12/14

包成包子

步骤13/14

收口处朝下，稍整理成圆形

步骤14/14

蒸板上刷一层油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵18分钟后开火蒸制，水烧开后转中火蒸18分钟，焖5分钟即可起盛出