1、准备材料:南瓜、糯米粉、豆沙馅、青椒梗(我做出来四个小南瓜只用了300克的南瓜,第一次做不要弄太多)
2、把南瓜去皮切小片放进微波炉加热五分钟,拿出来压成南瓜泥晾一会,加入糯米粉和成南瓜糯米面团,把面团和豆沙分成若干团,把豆沙裹进南瓜团,再捏成南瓜型,用刀背划出南瓜痕,再在顶上嵌入青椒梗(用水把青椒冲干净,切下只留梗),入锅隔水蒸(我用的蒸立方)。
3、蒸熟后晾凉在拿出来摆盘,不然刚出锅会软趴不成形~
蒸南瓜加入糯米粉和面团,分面团,分豆沙团
洗净青椒留梗,在加入豆沙的南瓜面团表面用刀背划出南瓜痕,小南瓜成型
隔水入锅蒸,蒸熟后晾凉摆盘
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