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鸡蛋饼干

小时候家里条件不是很好，在那物质匮乏的年代，饼干对我们来说是都很奢侈的食品，一般要到过年时，妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子，每次也就拿出两三块来给我们吃，我们有时趁妈妈没注意，偷偷的还要拿上一两块，那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~

风再起时
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难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

鸡蛋饼干热量：524 千卡

脂肪：10.91克
蛋白质：21.96克
碳水化合物：80.72克

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食材主料/辅料

低粉 120克、鸡蛋 3个、泡打粉 2克、白糖 50克

鸡蛋饼干的做法步骤

步骤1/8

主要原料
步骤2/8

将低粉过筛
步骤3/8

将鸡蛋打进无水无油的容器里
步骤4/8

打至鸡蛋颜色由黄变浅白色，提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失，就表示打好了
步骤5/8

分多次加入低粉，用刮刀切拌均匀
步骤6/8

拌好的面糊
步骤7/8

我没有裱花袋，直接套保鲜袋挤出来的，形状难看，请略过
步骤8/8

烤箱180度，上下火，饼干烤成金黄色，十分钟左右即可，请根据自家烤箱温度来定

小窍门

加低粉时，不要一次性全倒进去，要分几次加才不易消泡

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