韭菜猪肉水饺

步骤1/12

南瓜去皮切小块，用微波炉加热6分钟，制成南瓜泥。

步骤2/12

面粉中放入南瓜泥。

步骤3/12

和成面团，饧20分钟。

步骤4/12

韭菜摘洗干净。

步骤5/12

猪肉切细丁，放入甜面酱、老抽、生抽、料酒调匀。

步骤6/12

韭菜、葱、姜切碎放入肉馅中。

步骤7/12

放入花生油、盐、鸡精调匀。

步骤8/12

将面团从中间切开，搓成长条。

步骤9/12

切成每个8克的剂子。

步骤10/12

擀成薄片。

步骤11/12

放上肉馅包成饺子。

步骤12/12

饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起即可。盛入盘中。