千层糕在早上喝茶的时候会经常点到的,家里的人都喜欢吃,看着一层层的很多次之前也以为会很难呢,后来有身边的朋友说会做,我就去跟着学做了,其实一点也不难的,就是要耗时间一层层的去蒸而已,有时间的话试一下也不错的呢。
适量黄糖片加入水煮开至融化。
黑芝麻放入锅中炒熟备用。
把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。
适量粘米粉倒入黄糖水中。
用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。
然后在里面加入适量芝麻油。
再加入适量食用油。
搅拌均匀放置一边备用。
锅中倒入适量水烧开,然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。
盖子锅盖煮10分钟左右。
10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸,用同样的方法蒸完所以面糊。
蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。
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