丝瓜具有润肤美白,有效防止皮肤老化的功效,保护皮肤,消除斑块,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品
用刀刃轻轻刮去丝瓜 表面的老皮
把丝瓜切成段放入碗中
依次放入盐,料酒,葱末,姜末抓均
第3步抓均后立即放入适量淀粉抓均,为了是锁住丝瓜中水分,不要等到盐把丝瓜中水分煞出来再放淀粉
再将打好的鸡蛋液倒入碗中充分拌匀
锅中倒少许油,将碗中准备好的丝瓜倒入,待蛋液在锅中凝固后,再进行翻炒
炒两分钟左右,放入虾皮,再翻炒一会儿,就完成了。
成品如图。丝瓜有一股土腥味,步骤1、3、5、7可以有效的去除丝瓜的土腥味
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