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美味果丹皮

山楂能养颜瘦身，是女人的减肥片。山楂可以做成冰糖葫芦、山楂罐头、果丹皮、炒红果、山楂萝卜、酸甜山楂等，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。今天就自己动手自制美味果丹皮，酸酸甜甜很是开胃。

康康11
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难度简单

口味微辣

工艺烧

厨具其它厨具

食材主料/辅料

山楂 630克、水 300克、冰糖 150克

美味果丹皮的做法步骤

步骤1/14

山楂清洗干净
步骤2/14

去把去蒂，从中间切开去核
步骤3/14

煮锅加200克水
步骤4/14

水开煮15分钟
步骤5/14

用勺子压碎晾凉
步骤6/14

将煮好的山楂倒入放料理机里打成山楂糊
步骤7/14

冰糖加100克水
步骤8/14

小火熬成糖浆
步骤9/14

倒入山楂糊里
步骤10/14

小火再煮至粘稠
步骤11/14

将山楂糊倒入不粘烤盘，用刮板抹平表面
步骤12/14

让其自然晾干，晾到一面可以揭起来时
步骤13/14

再翻面晾另一面，这次可以放到烤网上晾会更快点
步骤14/14

切合适的宽度卷起来就可以了

小窍门

冰糖可以适当再加点，我这个量有点少，做出的果丹皮有点酸。

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