美味果丹皮

步骤1/12

山楂洗净

步骤2/12

去把去蒂，拦腰切开去核，加300克水

步骤3/12

中火煮15分钟

步骤4/12

冰糖加100克水

步骤5/12

小火熬成糖浆，熬到糖浆粘稠，基本可以拉丝的状态

步骤6/12

将煮好的山楂倒入豆浆机中，加入熬好的糖浆，开启果汁档（有的可能搅拌档），搅拌完成后再搅拌一次，这样搅拌出来的山楂糊更细腻。

步骤7/12

为了果丹皮的味道更好，我在糖浆里面加了一点松子糖。有松子的香味，没有的可以忽略不放

步骤8/12

烤盘抹上一点点油，倒入适量的山楂糊，用刮板抹平表面，厚度以3毫米为宜

步骤9/12

让其自然晾干，晾到了一面可以揭起来时

步骤10/12

可以翻面放在烤网上，晾另一面。烤网上晾的比较快。我弄的山楂糊比较稠，半天时间就晾好了。不要晾的太干，否则不好卷。

步骤11/12

晾好的果丹皮切成需要的宽度

步骤12/12

卷成卷，切段即可