番茄洗净,在顶端用刀划十字,用沸水烫一下,过凉后剥皮;
番茄切块,黄瓜洗净切菱形片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,葱切葱花,姜切姜丝;
锅中倒少许油烧至六成热,放入葱花、姜丝煸香;
放入番茄块略炒一下,煸出红汁后,加入足量的清水;
大火烧沸,放入黄瓜片;
再倒入蛋液,顺时针推匀成蛋花;
放入盐、鸡精调味,关火淋上少许香油,即可出锅。
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的,
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶,有很
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