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冬瓜鸭肉汤

这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，炎炎夏日多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。

妍之有你68
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难度简单

口味清淡

工艺炖

时间2小时以上

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冬瓜鸭肉汤热量：391 千卡

脂肪：9.2克
蛋白质：17.7克
碳水化合物：2克

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食材主料/辅料

冬瓜 200克、鸭肉 250克、姜 1块、盐少许、葱花适量

冬瓜鸭肉汤的做法步骤

步骤1/5

冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块
步骤2/5

焯好的鸭肉备用
步骤3/5

葱花适量
步骤4/5

准备一块生姜
步骤5/5

将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可

小窍门

冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻

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