全麦素包

步骤1/9

和面，将面团搅拌均匀，多揉搓，让面团光滑，然后室温发酵。

步骤2/9

准备馅料，将配料材料剁碎，放入一个小盆里。

步骤3/9

加入3中的调料，搅拌均匀。

步骤4/9

发酵好的面团放到案板上排气。

步骤5/9

分成约14个剂子，每个大约27克。

步骤6/9

手掌摁扁，多摁几下，就不用擀皮了。

步骤7/9

包入馅料，一个手摁住馅料，另一只手捏褶子。

步骤8/9

收口，一个小包子就做好了。

步骤9/9

做好的包子垫上油纸，放入蒸锅二次发酵大约20分，开始蒸，先大火，上漆之后，转中火，大约7分，关火，然后焖3分，就好了哦！