西米放入盆中,用清水泡一分钟,将水倒掉。
准备好蜜红豆。
粽叶小的用两张,大的用一张,将粽叶卷起,先放一层西米,用勺子压平。
再放一层蜜豆。
再放一层西米,用勺子压紧、压平。
将粽子全部包好。
放入电饭锅中,加适量水,水要没过粽子5厘米,煮1.5—2小时,关火后在锅中闷至凉即可。
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
西米可以用来做甜品、糖水、冷饮、奶茶、饮品等甜食类 西米有健脾,补肺,化痰的功
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有