大白菜一棵,。
取白菜清洗。锅里放清水和盐烧开放进白菜叶焯软。
过好开水的白菜沥水待用,拌好的香葱肉泥。
焯软的白菜叶平铺,码上拌好的肉泥。
卷成卷。
再卷。
卷好的白菜卷。
码盘。
好的白菜卷码碗里放进蒸锅里蒸十五分钟蒸熟。
配调汁,调汁依自家的口味而调。
将调好的调汁浇在蒸好的白菜卷上即成。
另一种吃法,蒸好的白菜卷蘸汁吃,吃一个蘸一个,不吃辣的蒸熟直接可以开吃,不过蘸汁吃更美味。 蘸汁吃的调汁,辣椒油,味蚝鲜,生抽,香油,香葱,蒜米,拌匀合成汁。
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