土豆红萝卜小排炖汤

步骤1/5

土豆、红萝卜切滚刀块，芹菜和洋葱切成块儿，锅里放水，放土豆、红萝卜和姜2片；

步骤2/5

用另一个锅，放冷水、姜2片，趁冷水放牛小排，中慢火；

步骤3/5

煮至牛小排起浮沫，收火，用热水洗干净；

步骤4/5

洗干净后放入正在煮土豆和红萝卜的锅，再加4片姜进锅，中慢火，烧开后转慢火一直煮，煮至土豆和牛小排酥软；

步骤5/5

加入芹菜和洋葱，撒胡椒粉1茶匙，开中小火，煮至芹菜和洋葱断生，再煮10分钟即可，汤等到喝时再放盐。