莴笋色泽嫩绿,口感爽脆,是餐桌上的常客,莴笋的营养特别丰富,说它老少皆宜一点都不过分:
1.老年人吃对糖尿病,心脑血管有辅助治疗作用,莴笋含有的植物纤维素有助于排便,对预防肠癌有一定作用。
2.孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益。
3.莴笋有利尿、通乳功效,产妇吃也不错。
不妨给家人做一道凉拌莴笋吧,花点心思,一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦。
莴笋削皮。
檫成薄片。
檫好后就是这样。
先用大片铺在盘底。
由大到小摆成花的样子。
把油辣椒,盐,酱油,醋,蒜末,白糖拌匀。
倒在中间,吃时拌匀即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有