奶香米糕

步骤1/6

葡萄干在水里泡软。粘米粉和糖混合搅拌。

步骤2/6

把酵母在温牛奶里搅拌溶解，再倒入面粉中。

步骤3/6

搅拌均匀后盖上保鲜膜在温暖处发酵1小时。

步骤4/6

发酵好的面糊放入泡软的葡萄干再次搅拌均匀。

步骤5/6

把面糊倒入抹油的容器内，撒上黑芝麻做装饰。蒸锅内放冷水，把面糊放锅内，不开火，再醒发20分钟。

步骤6/6

冷水大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即成。