手工南瓜馒头

主要原料图

南瓜切小块加少量水盖保鲜膜在微波炉里打上几分钟

将加热好的南瓜按成泥，也可用料理机打碎，南瓜会更细腻些

南瓜泥放温凉后和面粉酵母拌匀

用手慢慢的揉，将南瓜泥揉进面粉里，先不要加水，感觉有点干时再加

揉至三光（面光、盆光、手光）就可以了，用保鲜膜盖住，放温暖处发酵

发酵至原来面团的两倍大左右就可以了

将面团搓成长条，切成均匀的剂子

再将剂子整形成圆形

用锯齿刀在上面划出纹路（划得有点浅，蒸完后看不出来了）

蒸锅里抹少许油，将面团放进蒸锅里饧20分钟

再用中火蒸20分钟即可（先蒸好后过5分钟后再揭盖）