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鸡蛋虾皮翡翠饺子

之所以取这么个菜名是因为饺子皮用的是菠菜汁和的面，颜色碧绿碧绿的，既好看又好吃。是不是有点自卖自夸啊？O(∩_∩)O

康康11
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难度简单

口味咸甜

工艺煮

时间30分钟-1小时

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鸡蛋虾皮翡翠饺子热量：1442 千卡

脂肪：13.41克
蛋白质：55.36克
碳水化合物：68.62克

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食材主料/辅料

面粉 350克、鸡蛋 2个、黄瓜 3个、虾皮 20克、菠菜汁 220克

鸡蛋虾皮翡翠饺子的做法步骤

步骤1/10

用蔬菜汁和一块面团盖盖静置20分钟
步骤2/10

准备制作料馅的食材
步骤3/10

黄瓜切丁加盐腌制片刻
步骤4/10

鸡蛋打碗里搅散，虾皮冲洗一下
步骤5/10

先把鸡蛋炒散再倒入虾皮翻炒
步骤6/10

加少许盐翻炒均匀
步骤7/10

把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀
步骤8/10

饧好的面团擀成饺子皮
步骤9/10

全部包上料馅
步骤10/10

水开下饺子煮熟即可

小窍门

素馅饺子煮制时间不宜太长。

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