榴莲酥

榴莲肉用勺子压碎。

印度飞饼2张，叠放在一起，撒上层薄面粉防止粘连。

用擀面杖将飞饼擀成长方形薄片，用刀切成正方形面片。

面片四周用鸡蛋液轻轻刷一层。

中间放上适量榴莲肉。

面片对折。

用叉子压边会好看些。

做好的榴莲酥码在铺了油纸的烤网上，送入预热190度的烤箱。

表面快要发黄的时候取出烤网，刷上剩下的蛋液，再放入烤箱，烤至表面焦黄就可以出炉了。