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鲜鲍鱼焖鸡

现时海产类丰富，鲍鱼这类听起来好名贵的食材也变成餐桌常客，当然喽，是不能与野生鲍鱼相比的；用鲜鲍鱼焖鸡，海鲜与肉类相配不用多解说就知道味道鲜美了；鲜鲍做菜也是好简单，与鸡肉一起腌了，一起进锅焖至鸡肉熟时鲍鱼也熟了，也算是个快手菜吧！
明天母亲节了，亲手做一个吧，让母亲一尝你的手艺，她的心肯定充满甜蜜与欣慰！

火镀红叶77
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难度简单

口味咸鲜

工艺焖

时间30分钟-1小时

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

鲜鲍鱼焖鸡热量：539 千卡

脂肪：9.6克
蛋白质：18.5克
碳水化合物：1.4克

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食材主料/辅料

鸡肉适量、磨菇精适量、鲜鲍适量、姜片适量、葱适量、香菜适量、花生油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、蚝油适量

鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤1/8

鲜鲍清理好，鸡肉切块肉
步骤2/8

鲜鲍与鸡肉用所有调味料腌 15分钟左右
步骤3/8

热锅，下油爆香姜片
步骤4/8

下腌好的鲍鱼与鸡肉
步骤5/8

翻炒均匀
步骤6/8

加盖中火焖15分钟左右，中途翻动一下以免糊锅（一定不能另外加水）
步骤7/8

材料熟后试味，加入葱与香菜
步骤8/8

关火，拌均匀即可上碟

小窍门

清理鲜鲍一点都不能快手，去肠脏还要用牙刷把那些黑乎乎的东西刷去

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